Brasserie Le Victor Béziers

Idéalement située sur la place Jean Jaurès à Béziers, la Brasserie Le Victor propose une cuisine traditionnelle française d’un bon rapport qualité/prix . Depuis septembre dernier, l’établissement est classé « brasserie gourmande  » et recevra très prochainement le label Tables & Auberges de France . Une reconnaissance bien méritée ! Il faut dire que Laurent Feix, aux commandes de l’établissement, avec le soutien de toute son équipe, ne ménage pas son temps pour offrir à sa clientèle une cuisine de qualité élaborée à partir de produits frais . « Nous n’avons pas de congélateur. Tous les produits sont frais et de saison . Le poisson est livré tous les jours » explique le gérant. 

Rognons de veau frais, choucroute maison, entrecôte charolaise, poisson frais (selon arrivage), cassoulet, pot au feu, salades gourmades, hareng servi avec des pommes tièdes à l’huile, moules gratinées, viande et poisson cuits à la plancha… de quoi vous réchauffer l’hiver et faire saliver vos papilles. « La carte change trois fois par an. La semaine uniquement, nous proposons une formule entrée/plat ou plat/dessert au prix de 13,50 €. Le plat du jour varie quotidiennement. On propose en général deux plats à base de viande et de poisson à 10,90 € et 11,90 €. Nous proposons également un menu gourmet à 26 € »souligne Laurent.Les férus de burgers auront le choix entre quatre types de burgers, réalisés avec des steaks frais de viande charolaise, servis avec des pepper frites. Chez Victor comme le client est roi, les végétariens et vegans trouveront aussi leur bonheur. 

La carte des vins mise sur une belle sélection de vins de la région, servis en bouteille ou en pichet : coteaux de Béziers, A.O.P Corbières, Faugères etc. 

Pour finir votre moment épicurien, quoi de mieux qu’une tarte au citron, une tarte fine aux pommes, un crumble, une assiette de fromage ou encore un café ou thé gourmand. Un vrai régal pour les yeux et les papilles. 

La Brasserie Le Victor propose également un événement festif par semaine « A partir du 1^er mai et jusqu’à fin septembre, nous organisons des soirées concerts avec une formule moules-frites. Nous accueillons plusieurs groupes de musique de la région aux influences musicales variées » conclut Laurent. A noter qu’il est aussi possible de privatiser une des salles pour organiser des événements professionnels ou privés.  

Vous souhaitez prendre un petit-déjeuner (formule à 6,50 €) faire une pause déjeuner, partager un dîner en famille ou entre amis ou tout simplement boire un verre au comptoir ? La Brasserie Le Victor met tout en œuvre pour vous offrir un véritable moment de détente et toujours dans la bonne humeur. 

Terrasse chauffée toute l’année

Mode de paiement : CB, espèces, tickets restaurant, chèque déjeuner

Parking payant à proximité