Latitude 43 Magalas
Photos du restaurant Latitude 43 à Magalas
Découvrez ici une sélection de photos de Latitude 43 à Magalas, restaurant de cuisine faite maison.
Carte
Galerie
Latitude 43 Magalas • Restaurant • Cuisine faite maison
Latitude 43 à Magalas s’impose comme une des tables incontournables pour celles et ceux en quête d’une cuisine traditionnelle de type brasserie élaborée à partir de produits frais et de qualité, privilégiant autant que possible les circuits-courts. Ce restaurant est ouvert depuis juillet 2025 au cœur de Magalas.
« Nous travaillons uniquement avec des produits bruts, d’origine France . La viande provient des Pyrénées Orientales, le poisson frais varie selon les arrivages» nous explique Jérôme Clapier, l’un des responsables.
Chez Latitude 43, une cuisine de saison et de terroir
La carte évolue tous les trois mois, reflétant les saveurs du moment et la richesse du terroir. Tous les plats sont 100 % maison. Les assiettes élégantes et généreuses oscillent entre tradition revisitée et inspirations plus modernes.
Le midi, le restaurant Latitude 43 by Les P'tits Potes propose:
- une formule du jour constituée d’un plat à 15 euros et
- une formule plat/dessert à 19 euros « cette formule change tous les jours et toutes les semaines » précise le responsable.
Pour vous mettre l’eau à la bouche, vous pourrez déguster, par exemple, des linguines aux fruits de mer, queues de gambas et poulpes, et finir sur une note sucrée avec une tarte fine aux pommes.
Midi et soir, le restaurant Latitude 43 affiche une carte gourmande riche de tapas à partager, de trois viandes, (volaille, bœuf, porc de l’Aveyron), d’un poisson selon arrivage, de seiches à la plancha, de trois burgers, (bœuf, poulet, poisson), de trois salades repas, d’une dizaine de pizzas maison - élaborées par le second cuisine qui est aussi pizzaïolo – de cinq desserts travaillés à l’assiette par le chef cuisinier et maître pâtissier. « Nous avons aussi une option pour les personnes végétariennes au niveau des salades, des pizzas, des burgers et des tapas » ajoute-t-il.
Entre la côte de cochon cuite à basse température pendant quatre heures, servie avec une sauce à la moutarde à l’ancienne et un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, le blanc de poulet farci à l’emmental et lardé, servi avec une sauce forestière et des pommes de terre grenaille ou encore la salade du berger (samoussas au chèvre, pointe de miel et salade verte croquante) … le choix est plus que Cornélien !
Pour une explosion de douceurs en bouche, craquez pour la tarte au citron meringuée déstructurée (un crumble aux zests de citron, crème citron, meringue à la française) ou encore la pina colada revisitée (gelée à l’ananas, crème légère à la coco, granité au rhum) … et bien d’autres gourmandises à découvrir !
Pour sublimer votre repas, le restaurant mise sur une belle carte de vins de la région, des bières artisanales, et autres boissons avec et sans alcool.
Une ambiance conviviale chez Latitude 43 Magalas
On apprécie la décoration contemporaine, faite de bois clair, de touches végétales qui confère au lieu une atmosphère chaleureuse. Avec une capacité d’accueil de 100 couverts, la terrasse, très prisée aux beaux jours, offre un cadre idéal pour passer un agréable moment en famille, entre amis, entre potes !
Les plus ? La possibilité de privatiser le lieu pour des événements privés avec un menu personnalisé, un service aux petits oignons assuré par une équipe de cinq personnes (potes), des plats de haute volée à un excellent rapport qualité-prix.
A découvrir.
Menu de Noël servi le 24 décembre midi et soir (mettre photo)
Menu des fêtes de Latitude 43 Magalas 45€ (hors boisson)
Entrées
Bloc de foie gras de canard, confit d'oignons rouges et pain de campagneouCassolette de fruits de mer et saint jacquesou6 huîtres de Bouzigues n°3
Plats
Suprême de chapon,sauce forestière accompagné de gratin dauphinois et saladeouFilet de chateaubriand sauce au foie gras accompagné de pommes grenailles et saladeou Lotte lardée rotie au four sauce beurre blanc accompagnée de purée de patate douce et petits pois
Desserts
Profiteroles glace vanille sauce chocolatouEntremet royal au chocolatouPavlova aux framboises
CB Espèces Tickets et carte restaurant
2 Parkings gratuits à côté du restaurant
