Le Vieux Siège Béziers

Le restaurant Le Vieux Siège à Béziers propose une cuisine traditionnelle de brasserie et des tapas au centre-ville de Béziers. Christine Marlot et Raymond sont les responsables du restaurant.

Avec un emplacement idéal, à proximité des allées Paul-Riquet, face à la mairie, le restaurant, bar, café, le Vieux Siège propose une cuisine française du soleil . Aux commandes depuis vingt-cinq ans, Christine et Raymond, sont bien connus des biterrois « Nous avons une clientèle d’habitués mais aussi une clientèle de passage notamment l’été » souligne Christine. 

Doté d’une capacité de 80 couverts répartis sur deux salles et de 80 couverts en terrasse , vous y découvrirez une carte riche et variée ainsi que différentes formules qui évoluent au gré des saisons. « Nous avons une formule le midi et le soir, entrée/plat/dessert à 20,90 €. Des plats à la carte à partir de 15 euros, des burgers à 15,00 € et une formule uniquement le midi à 15,90€» poursuit la responsable. 

Andouillette, moules gratinées et aïoli, gambas flambées au rhum, magret de canard grillé, pièce de charolais et son beurre maître d’hôtel, sole meunière, salade du Vieux Siège (gésiers, confits, magret et foie gras), tête de veau sauce gribiche … de quoi régaler vos papilles. « Tous nos légumes sont frais et de saison et varient selon les arrivages. » poursuit la gérante. La carte propose également une large sélection de vins régionaux A.O.P. : Saint-Chinian, Faugères, Fitou, Pic Saint-Loup …ainsi que différentes boissons alcoolisées ou pas. 

Pour terminer votre repas sur une note sucrée, vous aurez le choix entre plusieurs desserts comme l’assiette gourmande, la crème brûlée maison, la tarte au citron meringuée ou encore la mousse au chocolat maison, sans oublier le must : le café gourmand XXL ! 

Le Vieux Siège propose également la privatisation de sa deuxième salle pour vos repas de groupes : anniversaires, événements professionnels et repas de fin d'année. Pensez à réserver !

Vous avez envie de Tapas ? De boire un verre ? De décompresser de votre journée entre amis ou en famille ? Pour une petite ou grande faim, dans un décor année 30, le Vieux Siège se fera un plaisir de répondre à toutes vos envies !

Terrasse non chauffée

Moyens de paiement : CB-espèces-chèques-tickets restaurant-chèques vacances

Parking payant à proximité