La Maison Tourbes

La Maison Tourbes • Restaurant Fait maison • Traiteur

Le restaurant La Maison Tourbes s’impose comme une adresse chaleureuse où la cuisine française traditionnelle reprend tout son sens, à deux pas du boulodrome, au 9 avenue de la gare à Tourbes. 

La Maison Tourbes : le goût du terroir et de la convivialité retrouvée

Ouvert le 17 avril 2025, La Maison Tourbes est un restaurant de village qui cultive un esprit simple et authentique , porté par un duo passionné : Laetitia Remy et Laurent Alvernhe.« On cherchait une maison et on est tombé sur l’annonce du restaurant. Originaire du village mon époux avait depuis très longtemps envie de reprendre cette affaire. C’est un retour aux sources »confie Laetitia.

Une cuisine ancrée dans le local

Chef cuisinier, Laurent propose une cuisine française traditionnelle élaborée à partir de produits de frais et de saison, issus de producteurs locaux.« La carte change régulièrement et évolue au fil des saisons » précise la responsable.

Le midi en semaine, La Maison Tourbes propose une formule attractive :

• plat seul à 16 €,
• entrée-plat ou plat-dessert à 19 €,
• ou formule complète à 22 €.

Pour exemple, vous aurez le choix, en entrée, entre des moules gratinées à l’aïoli ou une salade de chèvre chaud, en plat, des seiches grillées à la persillade ou un magret de canard accompagné d’un écrasé de pommes de terre. Pour finir sur une note sucrée, craquez pour la coupe ardéchoise aux glaces artisanales locales.

Le soir, place à la carte ou à une formule à 34 € (entrée, plat, dessert au choix).

Parmi les incontournables, le foie gras poêlé évolue au fil des saisons : «On le décline selon les produits du moment, avec des pousses d’épinards, une vinaigrette framboise ou encore de la figue en hiver. »précise Laetitia. Sans oublier, les asperges vertes, sublimées par une espuma au lard et un œuf poché.

Les desserts, eux, jouent la carte de la gourmandise classique : tiramisu citron, pavlova aux fruits rouges, moelleux au chocolat ou encore coupe ardéchoise aux glaces artisanales locales.

Un restaurant de village avant tout !

Avec ses 32 couverts en salle et autant en terrasse, La Maison Tourbes offre un cadre convivial : intérieur chaleureux aux tables en bois et murs blancs, patio extérieur arboré et fleuri, terrasse abritée… tout est pensé pour accueillir familles, amis ou événements privés.

«Ce qu’on veut c’est créer du lien. Ici, on est dans l’échange, le partage. C’est un restaurant de village avec une ambiance familiale. »

La Maison Tourbes incarne parfaitement l’esprit des belles adresses de village : une cuisine sincère, des produits locaux sublimés et une atmosphère où l’on se sent immédiatement chez soi.

Entre tradition et saisonnalité, les responsables signent une table généreuse, portée par l’envie de partager bien plus qu’un repas : un véritable moment de convivialité.

Les moyens de paiement : cb espèces

Accès PMR (pas de toilette handicapé)

Parking gratuit